Descrizione
mostarda di fichi peperoncino e senape in vaso vetro da 100 grammi
ingredienti: fichi, peperoncino, senape, zucchero
l'unione del dolce del fico al piccante del peperoncino e alla senape fa si che questa mostarda al palato sia dolce all'inizio, dopo di che si sente il senapato per poi avere l'esplosione delle papille gustative con il piccante, utilizziamo in questa mostarda i fichi che vengono raccolti nella nostra Azienda nel periodo di giugno, settembre, ottobre, il peperoncino lo esicchiamo al sole e lo frantumiamo, la senape utilizzata è quella gialla indiana.
L'accompagnamento ideale per formaggi vaccini, caprini e ovini di fresca media satgionatura
